剛剛“問世”，潛江優質生態大米“蝦鄉稻”一舉斬獲“金獎大米”稱號；時隔一年，又通過農業部“綠色食品認證”……“人與自然永續和諧、實現區域內生態農業?！边@是湖北蝦鄉食品有限公司一直秉承的可持續發展理念。正是如此，“蝦鄉稻”品牌倍受消費者青睞，產品逐步走遍全省，邁向全國。

累累碩果背后，除了蝦鄉人對生態稻米的執著追求外，還離不開潛江市委、市政府的鼎力支持。

高價大米是這樣煉成的

2012年11月，湖北蝦鄉食品有限公司在“魚米之鄉”潛江成立，這是一家專注于生產綠色生態大米的食品企業?！拔r稻共作”模式生產的大米，“安全”二字就是生命。小龍蝦本身對水質要求就比普通魚類都要高，在小龍蝦的養殖水域，稻農嚴禁濫用農藥和化肥，促進了水稻的無公害生產。

水稻生長過程中產生的微生物及害蟲為小龍蝦的發育提供了充足的餌料，而小龍蝦產生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥。在這種優勢互補的生物鏈中，水稻的品質都得到了保障，生產的稻米是一種接近天然的生態稻。

蝦鄉食品公司生產的綠色天然大米——“蝦鄉稻”，就是“蝦稻共作”模式的產物。去年，蝦鄉食品公司主打的“蝦鄉稻”大米，最高賣到28元一斤，比普通大米高10倍。

“蝦鄉稻”大米緣何比肉還貴？蝦鄉公司摸索出一套綠色優質大米高產高效栽培模式。

成立之初，該公司總經理劉軍就瞅準了“潛江龍蝦”品牌效應，與農業技術部門密切協作，對“蝦稻連作”模式進行大膽創新改良。隨后，該公司在西大垸、積玉口等地，采取“訂單農業”方式，指導農民采用“蝦稻共生”新模式，既解決了龍蝦養殖與水稻種植時間上的沖突問題，又通過全程服務的農作物統防統治，杜絕了區域田塊之間病害蟲輾轉為害的現象?！拔r鄉稻大米生產基地全部采取病蟲害綠色防控技術，以確保每一粒大米綠色無公害?！眲④娊榻B，要生產綠色大米就必須貫徹綠色植保理念，轉變農民的防治觀念和行為，通過“蝦稻共作”方式，不僅減少了在防治農業有害生物時農藥對環境污染，而且提高了稻谷的品質，確保了農產品質量安全。

病蟲害防治上，蝦鄉食品公司的生產基地綜合運用了物理防治、生物防治等措施。除了使用頻振燈等誘殺成蟲外，該公司還大力保護青蛙、蜻蜓、蜘蛛等益蟲，推廣鴨、蝦、蟹等與水稻配套的復合種養治蟲。

此外，蝦鄉公司還采取“稻草留高茬還田”、“動物過腹還田”等土地有機質推升措施，提高腐熟的豬牛欄糞和雞糞及沼液、沼渣施用量，減少化肥的使用量，減輕面源污染。

正因為從各個方面力保綠色無公害，在湖北省農業部門組織的水稻品質檢測中，“蝦鄉稻”大米各項指標列全省第一名。

金獎稻米大賺綠色財富

2013年底，湖北蝦鄉食品有限公司生產的“蝦鄉稻米”通過了農業部綠色食品認證。

殊不知，從2012年成立，短短兩年時間，蝦鄉食品公司已發展壯大為千萬級的優質大米生產加工銷售企業。成功的背后，是蝦鄉食品公司對生態稻米的執著追求。

一步一個臺階，一年一項成果。2012年底，蝦鄉食品公司選送的“蝦鄉稻米”，以米質優良，粒形整齊、飽滿，完整粒高，晶瑩剔透，口味清香等優點，在第十一屆中國優質稻米博覽會上脫穎而出，榮獲“金獎大米”稱號。

據介紹，蝦鄉食品公司采取“科技+公司+合作社+基地+農戶”的產業化發展模式，實現農業增效，農民增收?！芭c農民簽訂水稻種植收購合同是有條件的?！眲④娊榻B，水稻從種植到稻谷收獲，必須在公司“五個統一”的管理下，由公司組織進行統一優良稻種、統一種植模式、統一生物防疫、統一管理、統一質量標準，以確保稻谷達到綠色環保生態稻標準。

去年，劉軍牽頭成立了千特水稻種植合作社，網羅2000多名社員，全部采用“蝦稻共作”模式種養，基地面積達到1.5萬多畝，不僅解決了企業“收蝦難”，還帶動農民養蝦畝均收入達5000多元。潛江市白鷺湖管理區種田大戶彭幸平和蝦鄉食品公司簽訂了訂單，每畝田可多賺500元，再算上小龍蝦收入，100畝能掙30多萬元。

目前，該公司生產的“蝦鄉稻”品牌高端大米供不應求，遠銷廣州、深圳等南方城市，“蝦鄉稻”成為潛江響當當的特色農業品牌。

全力共建“蝦鄉稻”稻米品牌

據介紹，實施“蝦鄉稻”品牌建設是潛江市委、市政府的一項重大決策。市委、市政府領導充分認識到實施“蝦鄉稻”品牌戰略的重大意義，將“蝦鄉稻”品牌建設擺到重要議事日程。該市按照食品安全、無公害、綠色、有機的發展方向，從原料上入手，兼顧種稻養蝦，實現農業增效、農民增收重大突破。

今年初，潛江市委七屆六次全會作出了《關于“打造升級版、建設先行區”的決定》，就將“蝦鄉稻”建設寫入其中?！皼Q定”要求，要堅定不移地做大做強小龍蝦產業，推進小龍蝦繁育、養殖、加工、餐飲、節會、品牌、營銷、設施八個方面的全面升級，著力打造“蝦鄉稻”品牌，創造特色農產品新優勢。

今年2月，潛江市委書記張桂華在“在全市農村工作會議上的講話”上提出，要全力提升“蝦鄉稻”的品牌效益。

張桂華說，“陽澄湖大閘蟹、精武鴨脖、國寶橋米、蝦鄉稻產品的銷售價格，讓我們深深體會到了品牌的效益。沒有品牌的蟹論斤賣，陽澄湖大閘蟹論只賣。要充分認識品牌的作用，下大力氣做好品牌創建工作。在‘蝦鄉稻’品牌的打造上，要從選種、種植、收割、加工、市場流通等方面嚴格把關，保證‘蝦鄉稻’產品的質量和信譽，逐步做大做強?！?

在潛江，“蝦鄉稻”綠色食品水稻標準化生產基地，是一項涉及面廣，環節多，任務重的系統工程，也是一項富市富民工程。該市農業局負責基地技術服務體系和質量保障體系的建立，并具體承擔基地日常管理和協調工作。此外，農業、科技、水務、糧食等多個部門共同協作，共同打造“蝦鄉稻”品牌稻米。

今年4月，潛江召開“蝦鄉稻”稻米品牌建設專題研討會，就大力推進“蝦鄉稻”品牌建設進行深入探討。潛江市委副書記龔定榮指出，要理清品牌建設思路，扎實推進品牌建設，圍繞生產基地、稻谷收儲、大米加工、銷售經營、品牌管理等五大環節開展工作，強化農業生產主體責任，實行專收專儲，讓利于民；要樹立“蝦鄉稻”強烈的高端品牌意識，按照精品名牌的要求，做優做精、做大做強。

龔定榮介紹，政府、部門、企業三方要積極協調，形成合力，堅持不懈。要認真按照市委、市政府關于“蝦鄉稻”品牌建設的重大決策開展工作，迅速形成三到五年的品牌建設計劃，完善品牌建設方案，加快推進品牌建設，實現蝦稻效益再調頭。

源于自然崇尚有機

湖北蝦鄉食品有限公司秉承“人與自然永續和諧、實現區域內生態農業”的可持續發展理念，以供應一流健康營養農副產品為目標，致力把湖北潛江“蝦稻共生、蝦稻鴨共生”等復合種養基地建設成為一個經濟高效、生態平衡、技術領先的現代農業示范基地。公司擁有國內先進的米業加工設備，專營“蝦鄉稻”系列生態香米。

“蝦鄉稻”生態香米由“蝦稻共生、蝦稻鰍共生、蟹稻共生、蝦稻鴨共生”等復合種養模式生產基地——湖北潛江優質稻谷加工而成。潛江地處江漢平原腹地，土壤肥沃，氣候適宜，生產條件得天獨厚，境內有白鷺湖、借糧湖等湖泊眾多，濕地資源豐富。有機質含量高，富含蛋白質、維生素和鈣、鋅等人體必需的微量元素。

“蝦鄉稻”生態香米嚴格執行國家規定的有機食品與綠色食品技術規程，結合湖北省科研人員多年的科技成果，合理使用無害化處理的生物有機肥料，整個生產過程實施農產品質量追溯管理。

“蝦鄉稻”生態香米提倡健康、綠色、生態、環保理念?！拔r鄉稻”生態香米晶瑩剔透，米飯油潤幽香?！拔r鄉稻”生態香米食之放心，聞之舒心，回味溫馨，是生活中做米飯、養生、健身、饋贈親友的上乘佳品。