食材用料：

　　大米粉120g 抹茶粉6g

　　動物性黃油65g 糖粉50g

　　蛋黃2個 蜜紅豆40g

菜譜做法：

　　1.黃油軟化，加糖粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌勻(蛋黃一個個的加)。

　　2.米粉和抹茶粉過篩，倒入黃油中用刮刀拌勻，再加入紅豆用手和面，讓紅豆和面團很好的粘在一起。

　　3.把面團裝入保鮮袋，用搟面杖搟平，放到冰箱冷藏約一個小時，把冷藏好的面團取出，撕開保鮮膜用尺子和刀切成大小一樣的方形。

　　4.烤盤墊烘焙布或是烘焙紙，把干放入烤盤中，烤箱預熱170度，上下火，時間約13分鐘左右出爐。

菜譜小貼士：

　　1、黃油要提前拿出回溫。

　　2、大米粉就是超市里賣的粘米粉。

　　3、沒有現成的蜜豆也可以自己煮，紅豆加糖用水煮軟，但不要煮爛，瀝干水份即可。

　　4、餅干放入烤盤的時候可以放的緊密些，大米粉不會膨脹。